Photo: gateau anni sur une base de 40cm*25cm: 14 personnes : la moitié de mangé.

Buiscuit russe (ICI) sur une base de 125g de tant pout tant

Praliné (ICI) sur une base de 500g (1.5 cm d'épaisseur --> trop epais, essayer 1.3 cm)

Mousse au chocolat...... Testé avec une recette classique sur base de blanc d'oeuf montés sans galatine, mais pas asser ferme

Essayer avec une chantilly serré au chocolat (250 g de creme pour 150 g de chocolat)

Realiser le Russe,

Le chablonner

Rajouter le praliné (1.3 Cm d'épaisseur)

Rajouter la mousse au chocolat.

Laisser prendre au frais

Saupoudrer de chocolat amère (couche tres legère)

Recette de base: ICI....