| Recette de base ICI | ||
Pâte sucrée: |
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| ICI
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Ganache Coco |
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135g |
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Ganache chocolat |
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2 pommes |
Préparer la ganache coco.
Tres sucré.. Essayer avec du Valrona.
Trop fluide rajouter 1 feuille de gélatine
Préparer la ganache Chocolat
Réaliser les ronds de chocolat blanc (Utiliser le rouleau a patisserie avec les entretoises vertes 3mm)