2 essai

Commencer par les buiscuits

Faire fondre le chocolat

Fair la pate à bombe et l'incorporer petit à petit dans le chocolat

1 essai trop trop liquide:

- réalisé un jour de canicule

- avec du chocolat Milka (plus "mou" que du chocolat noir patissier)

- Emulsion pas assez faite (présence de chocolat semi fondu au fond de la pate à bombe)

Faire chauffer le lait.

Le melanger en 2 fois au chocolat fondu en restant au dessus de55°

Finir au mixeur plongeant
Rajouter la pate à bombe et la chantilly

Recette de base ICI