Pour 20 sablés
biscuit commun :
140 g de beurre
105g de sucre
2 g de sel
35 g d'oeuf
Pour le sablé vanille:
115g de farine T55
18g de poudre d'amande
1 g de evure chimique
Pour le sablé chocolat:
105g de farine
8 g de cacao
18 g de poudre d'amande
1 g de levure chimique
Cremer le beurre
Rajouter le sucre et le sel, continuer à battre
Ajouter le jaune d'oeuf
Diviser la pate en 2
Ajouter la farine et la levure dans les préparations + cacao dans celle aux chocolat
Cuire à 170° pendant 12 minutes pour les tetes et 14 pour les sablés pleins
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Recette de base ICI