Pour un 8 mini savarin

166 Gr de creme de maron

20 Gr de creme fraiche

1Cuillere à soupe de fecule de pomme de terre (8 Gr)

1 oeuf

Faire une ganache avec la creme de maron et la creme fraiche

Ajouter le jaune d'oeuf, la fécule et les blancs en neige

Au four 20 minutes à 180°