Decoration: 1er test --- 2 eime test

150gr d'eau ----- 144gr d'eau

Colorant ----- 20 gr de jus de citron jaune

30 G de sucre ------50

1.5 feuille de gelatine

Pas de gout, essayer autre chose (citron?)

Démouler en chauffant que la deco se detache avant de retirer le moule

Test avec ganache collé (2 feuilles de gelatine: NOOK: ne gèle pas au congelateur