A refaire, cookies trop plats (+ de levure ou plus epais..)

Pour 11 cookies

Ganache:

50 gr de crème fraiche épaisse

20 gr de beurre

80 gr de chocolat

Pâte à cookies:

150 gr de sucre roux

180 gr de farine450 gr de pépites de chocolat

100 gr de beurre pommade

50 gr d'eclats de noisettes

1 gr de sel

7 gr de levure chimique (essayer plus.. cookie trop plats!

1 oeuf

melanger la farine la levure le sel le beurre le sucre et l'oeuf

Ajouter les pepites de chocolats et les éclats de noisettes

former despatons de 25 Gr

Faire un disque avec un paton, mettre une cuillere de ganache, et un deuxieme disque de pâte.

Bien sceller les cotés

Enfourner à 160° pendant 15 minutes:

Recette de base: ICI....