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BOULES DE BERLIN

Essayer au nutela plutôt que creme patissière

Pour 12 boules

150g de farine T45

10 gr de levure fraiche

50ml de lait tiède

1.75g de sel

0.5 oeuf

35 g de sucre

25g de beurre

 

Melanger tous les ingredients sauf le beurre au robot avec le crochet pendant 8 minutes

Rajouter le beurre et petrir 10 minutes

Laisser pousser la pate

 

Etaler sur 7mm d'épaisseur

Découper des disques à l'emporte pièce:

re faire pousser

Cuirre à la friteuse 170°

Garnire avec une crème patissiere

 

Recette de base ICI


 


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